Die Region Speyside

1. Allgemeines über die Region Speyside:

Speyside ist eine der wichtigsten whiskyproduzierenden Regionen in Schottland. Fast ein Drittel aller Destillerien Schottlands befinden sich in dieser Region. Als Speyside bezeichnet das Gebiet um den Fluß Spey. Diese Region wird begrenzt durch Kingussie und Grantown-On-Spey im Südosten und der Spey Bay im Norden entlang des Flusses Spey und um die Ortschaften Elgin, Rothes, Dufftown und Keith herum. Von Inverness, der Hochlandhauptstadt, sind es nur einige Meilen Richtung Osten zu fahren.

Der "Reichtum" dieses Landstrichs liegt in der Tatsache begründet, daß es hier alles gibt, was man zum Whiskyherstellen benötigt: Wasser, Gerste und Torf. Ein weiterer Punkt war in früheren Zeiten die Abgeschiedenheit und Unwegsamkeit dieser Region, die das Entstehen vieler kleiner Brennereien begünstigte und diese somit vor dem Zugriff der Zollinspektoren und der Polizei relativ sicher waren. Erst am Ende des 19. Jahrhunderts erfolgte die Erschließung dieser Region besonders durch die Eisenbahn. Dies brachte nun finanzkräftige Investoren in dieses Land, was den heruntergekommenen Brennereien sehr zu gute kam. Zu dieser Zeit wurde auch die Region noch nicht Speyside genannt; man benannte sie damals nach der wichtigsten Brennerei, Glenlivet . Deren Besitzer, George Smith, war es, der 1823 als erster den Mut hatte, eine Lizenz zu erwerben und den Whisky nach den neuen Gesetzen herzustellen.

Zu den namhaftesten Destillieren in dieser Region gehören mit Sicherheit Glenfiddich, Glenlivet, Glenfarclas, MacAllan, Aberlour und viel andere mehr. Eine gesamte Auflistung der Speyside-Destillerien finden hier.

2. Wissenswertes über die hier hergestellten Whiskys:

Whiskys aus der Region Speyside besitzen Eleganz und Komplexizität. Diese beiden der wichtigsten Eigenschaften charakterisieren den Whisky von hier. Die Vielfalt der hier hergestellten Whiskys ist jedoch so groß daß man in diesem Falle nicht von einem einheitlichen Stil sprechen kann. In dieser Region liegen nämlich 52 der derzeit 88 aktiven Destillieren!

Gemeinsam ist diesen Whiskys jedoch die relativ helle Farbe und ein angenehmes Torfaroma, daß etwa zwischen dem der Lowland und dem der Highland Whiskys liegt.

Eine Übersicht der Destillerien in der Region Speyside finden Sie über diesen Link.